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翻糖是什么?

信息来源:www.bxhxxdxx.com | 发布时间:2019年12月23日

翻糖是什么?


   翻糖音译自Fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。


   翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

翻糖培训

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   因为翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。


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